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Couteaux Hors séries
Les couteaux Hors séries sont fabriqués à l'unité dans la plus pure tradition
des couteliers d'antan et seulement sur commandes.
Les matériaux les plus nobles sont utilisés pour un objet d'exception qui ravira
les collectionneurs et amateurs d'art.
Né de la forge et du marteau, chaque modèle est une pièce unique à regarder comme un joyau de l'artisanat coutelier.
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Le Thiers®
par Pierre Cognet.
Lame en acier Damas et manche corne noire.
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- Manche pleine corne
noire, rosaces laiton/inox incrustées.
- Lame
Damas mosaïque
non ouverte torsadée forgé main par le Coutelier d'Art Jean-Pierre Veysseyre (Acier XC75 + nickel et tranchant rapporté acier XC75 pour
garantir une meilleure tenue de coupe).
- Guillochages dos du
ressort et de lame entièrement réalisés à la main.
- Assemblage par vis.
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Le Douk-Douk
Damas
par Pierre Cognet.
Lame et manche en acier Damas.
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- Manche et lame en
acier Damas forgé main par le Coutelier d'Art Jean-Pierre Veysseyre (Acier XC75 + nickel et tranchant rapporté acier XC75 pour
garantir une meilleure tenue de coupe).
- Pliage du manche et
bélière,
montage, ajustage et finition entièrement réalisés à la main par
Pierre Cognet.
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