Couteau LE THIERS® par P. COGNET : les tire-bouchons.

Un manche façonné dans des matériaux massifs.

Tout comme les autres couteaux de la Manufacture, les couteaux LE THIERS® avec tire-bouchon sont habillés de manches en matériaux massifs aussi divers et différents que le bois ou la corne naturels, des matériaux fossiles, des bois de cerf ou des matériaux composites ultra-modernes comme la fibre de carbone.
Pour faciliter l’ouverture du tire-bouchon, le manche possède un onglet, petite échancrure arrondie permettant de passer le bout pour doigt et tirer facilement sur la mèche.

Un tire-bouchon 5 spires parfaitement fonctionnel.

LE THIERS® avec tire-bouchon est idéal pour ouvrir une bonne bouteille bouchée au bouchon de liège, que ce soit un petit rosé d’été ou un grand cru classé.
D’un diamètre légèrement supérieur aux tire-bouchons habituels et doté de 5 spires, le tire-bouchon en inox massif de ce couteau LE THIERS® avec tire-bouchon par P. COGNET est parfaitement fonctionnel et n’abîme pas les bouchons contrairement à d’autres qui arrachent le liège sans ouvrir la bouteille.

Des aciers haut-de gamme pour un couteau d’exception.

Chaque pièce de ce couteau LE THIERS® avec tire-bouchon est réalisée dans un acier inoxydable haut de gamme dans une nuance correspondant à sa fonction.
Si les vis et les platines sont réalisées dans un inox haut de gamme sans contraintes particulières, les nuances du ressort et de la lame ont été les objets de toutes les attentions de la Manufacture de Coutellerie Cognet.
Le ressort est fabriqué dans un acier inoxydable aux capacités de résilience élevées, lui donnant une fermeté et une souplesse parfaites.
La lame de forme “clip point” dite “à la turque” est façonnée dans l’un des meilleurs aciers inoxydables de coutellerie, le 14C28N de l’aciériste suédois, bien connu des couteliers, de renommée mondiale SANDVIK devenu ALLEIMA.