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FOIRE AUX QUESTIONS

Q.: Le manche du Capucin est il en véritable corne de buffle ?

    R. : Nous n'utilisons pas de corne de buffle car celle-ci est moins saine et de qualité inégale.

 

Q.: La corne des manches provient t'elle d'animaux sauvages ?

    R.: Les cornes sont issues troupeaux de bovins locaux (zébus, bœufs) élevés pour leur viande. La sélection est rigoureuse tant sur le plan de leur qualité que sur la plan sanitaire.

 

Q.: Les lames en acier au carbone sont elles sujettes à la rouille ?

    R.: Le choix de nos aciers est essentiel pour une qualité de coupe optimale de nos couteaux. Nos lames en acier au carbone peuvent être sujettes à l'oxydation au contact de certaines matières acides telles que les fruits ou les légumes, etc.

 

Q.: Vos couteaux peuvent ils se mettre au lave-vaisselle ?

    R.: Exceptée la gamme couteaux de table, il est fortement déconseillé de mettre les couteaux fermants au lave vaisselle ou même de les laisser séjourner dans l'eau ou à l'humidité.

 

Q.: Pourquoi la corne des manches semble t'elle parfois comporter de petits défauts ?

    R.: La corne est une matière vivante et naturelle. Des détails pouvant paraître comme des défauts sont tout simplement liés à la vie de l'animal. Micro fissures, gerçures sont la résultante de carences ayant affecté l'animal durant sa vie (manque d'eau, nourriture, combats avec ses congénères, etc.). On peut observer le même phénomène sur d'autres organismes, qu'ils soient végétal ou animal (arbres, ossature humaine, etc.)

 

Q.: Quels conseils pour l'entretien des couteaux ?

    R.: Pour que votre couteau reste un compagnon fidèle et utile à chaque fois que vous en aurez besoin, nous vous conseillons de l'essuyer après chaque utilisation pouvant nuire à sa lame en acier au carbone, de ne pas le mettre au lave-vaisselle, ni le laisser séjourner dans l'eau.

 

Q.: Quels dispositifs de sécurité pour les Douk-Douk ?

    R.: Les couteaux Douk-Douk s'ouvrent et se referment en deux temps grâce à une lame dotée d'un talon carré (et non un cran forcé).

Ce dispositif permet un blocage de la lame à mi-ouverture ainsi que lorsqu'elle est entièrement ouverte.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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